Jelly Candy линиясынын курамы
JY моделдерGummy Cooking Machine желатин, пектин, карагенан, агар жана ар кандай түрдөгү крахмалдан желатиндүү Gummy жасоо үчүн атайын машина.Y моделдерJelly Candy Cooking Machine - чийки зат катары желатин, пектин, караген, агар жана ар кандай модификацияланган крахмал кошулган гель момпосуйларын кайнатуу үчүн атайын машина.Машина атайын ысык суунун таңгак түрү менен иштелип чыккан.Кант казаны атайын чакан көлөмдө чоң жылуулук алмашууну чыгарууга жөндөмдүү, таңгакталган жылуулук алмаштыргыч менен иштелип чыккан.Бул жылуулук алмаштыргычтар аз көлөмү менен жылуулук алмашуунун чоң көлөмүн өндүрүүгө жөндөмдүү жана кайноо канттын деңгээлин камсыз кылуу үчүн вакуумдук камера менен жабдылган.
Жогорку сапаттагы дизайн өндүрүштү тездетип, өндүрүмдүүлүктү жогорулата алат.Тейлөө жөнөкөй жана тазалоо абдан ыңгайлуу.
Муздатуу туннели – бул конфеттердин бардык түрүн муздатуу үчүн атайын жабдуу.Машина кант куймаларын үзгүлтүксүз муздатуу үчүн тамак-аш классындагы дат баспас болоттон жасалган муздатуу каналдарынын бир нече катмарын камтыйт.
Комбинацияланган насос даам/түс суюктугун өлчөө жана момпосуй өндүрүү линиясына киргизүү үчүн колдонулат.Бул момпосуй продуктусу үчүн ар кандай даам жана түс азыктандырууга жөндөмдүү.Комбинацияланган насостун өзгөчөлүгү анын так өлчөө, аз эскирүү жана узак иштөө мөөнөтү болуп саналат.
Коммерциялык Jelly линиясы Jelly момпосуйларын кантип жасайт?
1.Желатинди 80-90 (Сельсий боюнча) температурадагы сууга салып, анын толук эришине чейин күтүңүз.
2.Казанга глюкоза суусун куюп, температура 114-120 градуска жеткенде ысытууну токтотуңуз, Брикс градус.Жөнүндө.88% -90%, андан кийин сиропту муздатуу үчүн сактоочу резервуарга айдаңыз, максаттуу температура.Болжол менен 70 градус, желатин эритмеси менен кылдат аралаштырып.
3.Сиропту блендерге куюп, түсүн, даамын жана кислотасын кошуп, аралаш сиропту момпосуй куюучу бункерге өткөрүп бериңиз.
4.Калыптар конфет салуучу машина менен автоматтык түрдө толтурулат.
5.Желим/клей салынгандан кийин, калып муздаткыч туннелге (8-12 мүнөт үзгүлтүксүз кыймыл) өткөрүлүп берилет жана туннелдин температурасы 5-10 градустун тегерегинде болот.
6.Желе/фондан автоматтык түрдө бузулат.
7.Кааласаңыз, кант менен капталган желе/фондан же май менен капталган желе/фондант.
8.Даяр желе/фуджды кургатуу бөлмөсүнө болжол менен 8-12 саатка коюңуз.
9.Желе конфеттерин таңгактоо.
Jelly конфет машинасынын сапатын кантип текшерсе болот?
Эгерде сиз желе жасоочу машинаны же помада жасоочу машинаны издесеңиз, анда сиз желе же помада жасоочу машинанын көптөгөн жеткирүүчүлөрүн таба аласыз, бирок бул желе/фондан жасоочу машиналар сырткы көрүнүшү, желе момпосуйларын даярдоо деңгээли жана ички бөлүктөрүнүн сапаты жагынан абдан окшош. Бирок такыр башкача.
1.PLC башкаруусу менен момпосуй калыбын автоматтык түрдө көтөрүү жана түшүрүү
2.Үзгүлтүксүз аргон дога менен ширетүү талап кылынат, ал эми желе жасоочу машинаңыз электр ширетүү, тактык ширетүүнү колдонбошу керек.
3.Бүт желе машинанын коопсуздук капкагын туташтыруу талаптары акылга сыярлык
4.Желе машинасынын аныктоочу аппараты желе момпосуй калыптын кулашын талап кылат
5.Адекваттуу басымга туруштук бере турган жогорку сапаттагы разряддык насосту талап кылат
6.Коммерциялык желе машиналарын электропластикалоо тамак-аш гигиеналык стандарттарына ылайык келиши керек.
Jelly момпосуй жасоочу үчүн ыңгайлаштыруу параметрлери
Ар бир момпосуй өндүрүүчүнүн желе момпосуй азыктарына өзүнүн муктаждыктары бар, бул жерде сиз өндүрүүчүдөн ыңгайлаштыра аласыз кээ бир талаптар:
Jelly өндүрүш линиясы семинарга ылайык түз сызык же U түрүндөгү же L формасында иштелип чыккан
Уникалдуу момпосуй калыптарын долбоорлоо
Ар кандай желе момпосуйларын өндүрүү үчүн кошумча куюучу комплекттерге заказ бериңиз.
Желе момпосуй өндүрүү линиясына канча жумушчу керек
Көпчүлүк өндүрүш линиялары камсыздалганбиздин машиналар мененпрограммалар тарабынан көзөмөлдөнөт, ошондуктан ар бир өндүрүш линиясына жабдуулардын нормалдуу иштеши үчүн бир нече жумушчу гана жооп берет.
Jelly момпосуй сактоо шарттары
Эгерде желе момпосуйлары жогорку нымдуулук шарттарына дуушар болсо, анда ным айланадагы чөйрөдөн конфетке өтүп, анын сактоо мөөнөтүн кыскартып, даамын азайтат.Сиз желе момпосуйлардын сактоо мөөнөтү канча деп сурап жаткандырсыз?
Желе момпосуйлары кандай сакталганына жараша 6-12 айга чейин сакталышы керек.
Желе момпосуй кургатуу процессин аяктагандан кийин, ал дароо таңгакталган.
Желе момпосуйлары караңгы, салкын жана кургак жерде сакталышы керек.Пакет ачылбаса, аны 12 айга жакын колдонууга болот.
Jelly момпосуй өндүрүү процессинде үч жаңыртууга туш болушуңуз мүмкүн
Желе момпосуй формасын жаңыртыңыз.
Бул, адатта, жаңы момпосуй калыптарын өзгөчөлөштүрүү дегенди билдирет.
Рецептти жаңыртуу
Бул конфеттин өзгөчө муктаждыктарына жана даамдарына негизделет, рыноктун керектөөлөрүнө жооп берет, мисалы: уйкуга жардам берүүчү желе момпосуйларын өндүрүү зарылчылыгы мелатонин көбөйгөн;желе момпосуйкошулган витаминдер менен
Аксессуарларды жаңыртуу
Кондитердик азыктарды өндүрүүнүн натыйжалуулугун гарантиялоо же жогорулатуу.
Желе даярдоочу машинаны кантип тандоо керек?
1.Желе момпосуйларын жасоо үчүн машина куруучуга инвестиция салуу кымбат, ошондуктан ылайыктуу жана кепилденген даярдоочуну тандоо маанилүү.
2.Тажрыйбалуу жана кесипкөй сапатты көзөмөлдөө (QC) командалары бар компанияларды издеңиз.
3.Ыңгайлаштырылган конфет машиналарын жасай алган өндүрүүчүлөрдү издеңиз, анткени аларда ишенимдүү R&D мүмкүнчүлүктөрү бар.
4.Бардык кондитердик өндүрүш жабдууларыңыз үчүн бирдиктүү чечимди камсыз кылган өндүрүүчү менен иштөөнү тандаңыз.
5.Негизги стандарттарга (ISO, CE ж.б.) ылайык келген компанияны карап көрөлү.
6.Компаниянын жергиликтүү техникалык колдоо тобу бар экенин текшериңиз.
7.Кондитердик азыктарды өндүрүүдө 10+ жылдык тажрыйбасы бар өндүрүүчүлөргө гана кайрылыңыз.
8.Конфет жасоочунун квалификациясын эки жолу текшериңиз.
9.Конфет машиналарын өндүрүүчүнүн жоболорун жана шарттарын текшериңиз.
10.логистика, жеткирүү жана төлөө шарттарын карап көрөлү.
Посттун убактысы: 28-июль 2023-ж