Ар тараптуулугу: Ар кандай табиттеги кардарлардын керектөөлөрүн канааттандыруу үчүн, закуска арабасы көп функционалдуу болушу керек жана закускалардын ар кандай түрлөрүн, анын ичинде куурулган, грильде бышырылган, бууга бышырылган, куурулган жана башкалар.
Гигиена жана коопсуздук: Тамак-аш ташуучу унаалар тамак-аштын гигиенасын жана коопсуздугун камсыз кылуу жана кардарлардын ден соолугун коргоо үчүн жергиликтүү гигиена жана коопсуздук стандарттарына жооп бериши керек.
Ийкемдүүлүк: Азык-түлүк жүк ташуучу унаалар ийкемдүү болушу керек жана ар кандай рыноктун муктаждыктарына жана окуянын жайгашуусуна ылайык атайын тамак-аш менен камсыз кылып, ар кандай учурларга жана кардарлардын муктаждыктарына ыңгайлашууга жөндөмдүү болушу керек.